CÀ PHÊ

Cà phê, Café, Cà Phê Vối, Cà Phê Chè, Cà Phê Mít

Cây Cà Phê

  • Tên phổ thông : Cà Phê, Café
  • Tên khoa học : Coffea
  • Họ thực vật :  Họ Thiến thảo (Rubiaceae).
  • Nguồn gốc xuất xứ : Ethiopia
  • Phân bổ ở Việt Nam : Rộng khắp. Phổ biến ở Tây Nguyên

Có nhiều loại Cà Phê như:

  • Cà Phê Chè: Tên khoa học: Coffea Arabica
  • Cà Phê Vối: Tên khoa học: Coffea Canephora hay Coffea robusta
  • Cà Phê Mít: Tên khoa học: Coffea Excelsa (Cà phê Liberia)

A. Đặc điểm hình thái:

  • Thân, tán, lá: Cà Phê Chè có thể cao tới 6 m, Cà Phê Vối tới 10 m. Tuy nhiên ở các trang trại Cà Phê người ta thường phải cắt tỉa để giữ được độ cao từ 2–4 m. Cây có cành thon dài, lá cuống ngắn, xanh đậm, hình oval. Mặt trên lá có màu xanh thẫm, mặt dưới xanh nhạt hơn. Chiều dài của lá khoảng 8-15 cm, rộng 4–6 cm.
  • Hoa, quả, hạt: Hoa màu trắng, có năm cánh, thường nở thành chùm đôi hoặc chùm ba. Hoa chỉ nở trong vòng 3 đến 4 ngày và thời gian thụ phấn chỉ vài ba tiếng. Cây trưởng thành có từ 30.000 đến 40.000 bông hoa/cây. Cà Phê là loài cây tự thụ phấn. Sau khi thụ phấn, quả sẽ phát triển trong 7 đến 9 tháng và có hình bầu dục, bề ngoài giống như quả anh đào. Hạt có thể có hình tròn hoặc dài, lúc còn tươi có màu xám vàng, xám xanh hoặc xanh.
Cà phê, Café, Cà Phê Vối, Cà Phê Chè, Cà Phê Mít

Hình ảnh Cây Cà Phê

B. Đặc điểm sinh lý, sinh thái:

  • Tốc độ sinh trưởng: nhanh
  • Phù hợp với nhiều loại đất khác nhau. Cây không có sự đòi hỏi khắt khe về nguồn gốc địa chất. Nó có thể phát triển tốt trên nhiều vùng đất khác nhau.
  • Việt Nam là nước xuất khẩu Cà Phê thứ 2 trên thế giới. Cà Phê Việt Nam thơm ngon, hương vị đậm đà. Ngày càng nhiều quán Cà Phê được thiết kế với nhiều phong cách khác nhau, mang đến nét đặc trưng chỉ riêng Cà Phê Việt Nam mới có.
Cà phê, Café, Cà Phê Vối, Cà Phê Chè, Cà Phê Mít

Cây Cà Phê tai Vườn ươm Cây Xanh Gia Nguyễn

>>> ALBUM CÂY CÀ PHÊ